Lussa Gin wird mit Botanicals angereichert, die wild auf der Isle of Jura wachsen oder von den Inhaberinnen der Destillerie selbst angebaut werden. Aus den Ingredienzen machen die Frauen kein Geheimnis. Neben obligatorischem Wacholder wird der Gin auch mit Thymian, Koriander, Sumpfmyrte, Rosenblüten, Lindenblüten, Holderblüten, Iriswurzel und Geißblatt aromatisiert. Geschmacklich hat der kräuterig-würzige Lussa Gin also einiges zu bieten.
Der Geschmack des Gins ist zunächst geprägt vom charakteristischen Wacholder und Zitronenthymian. Beiklänge von Pfefferminz, Zitronengras, Meersalz, Pfeffer, Eiche und Keks sorgen für ein wunderbar vielschichtiges Geschmackserlebnis. Im floralen Abgang zeigt sich eine leichte Schärfe von Chili und Pfeffer.