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Unsere Gins-Tastings

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Wunderbare Frische, ölig, Eukalyptus und getrocknete Ananas, Räucherfleisch, Rauchschinken, dazu vollmundige Wacholderbeeren, herbes Eichenholz, geriebene Minze, frische Kräuter, kandierter Ingwer. Wärmender und kraftvoller Abgang mit leichten angenehmen Bitternoten von schwarzem, kräftigen Tee, helles Trockenobst mit kandierten Äpfeln und Pfirsich, am Ende leichte Fleischnoten und einem Hauch von gesalzenem Speck. Ein fantastischer Gin mit einer sensationellen Aromatik und einer Vielfalt von ausgewogenen Aromen in Faßstärke abgefüllt. 6 Jahre im Bowmore-Fass nachgereift

G65 Alambic’s Special Islay Gin „Bowmore Octave Barrel“

Für den „Zauber“ im Drink. Der Illusionist bietet neben seinem eleganten Aroma noch einen kleine, zusätzliche Spielerei: er verändert bei der Zugabe von Tonic Water seine Farbe von Blau in alle möglichen Schattierungen von Rosa.; deutliche Wacholderwürze, Kräuter und Zitrusfrucht. weiche, trockene Textur, mit Kraft und Biss, Kräuter-Würznoten, florale Nuancen und Zitrusfrüchte. mittellanger, würziger Abgang.

G68 Illusionist Gin

Geschmacklich überzeugt dieser Gin auf ganzer Linie! Die blasse Farbe des Gins lässt bereits vermuten, dass es sich nur um geschmackvolle Orangen handeln kann. Aber warum ausgerechnet der Fokus auf Orange? Interessanterweise wirbt der Hersteller damit, dass der britische Gin prima zu einer Scheibe Toast passen würde, weil er an Orangenmarmelade erinnert. Diese ist ja bekanntlich bei den Briten ausgesprochen beliebt und heißt im Englischen „marmelade", anstatt „jam" für Marmelade im Allgemeinen. Der Aber Falls Welsh Gin Orange Marmelade überzeugt durch fruchtige Hauptnoten, welche das Geschmackserlebnis besonders intensiv werden lassen. Statt zu süß oder zu „marmeladig“ zu sein, entfaltet der Gin einen feinherben Hauch, wobei die Bitterkeit nicht unangenehm wirkt. Zu dem säuerlichen Orangengeschmack gesellen sich trockene Wacholdernoten und ein Hauch von Kräutern.

G71 Aber Falls Orange Marmelade Gin

Der Panda Gin stammt aus Belgien und fällt schon bereits optisch ins Auge, denn ein Panda ziert das Etikett. Wenn man an Belgien denkt, so verbindet man dieses Land nicht automatisch mit guten Gins. Dennoch hat dieses Land einige besondere Gins zu bieten, welche sich gut für die eigene Gin-Hausbar eignen.

Insgesamt fanden nur sieben Botanicals ihren Weg in den Panda Gin. Die Komposition besteht aus Kirsche, Orangenschale, Basilikum, Rosmarin, Chinese Badian, Wacholderbeeren, Litschi und reinem Wasser von Hautes Fagnes. Die ausgewogene und herzhafte Harmonie dieser Zutaten verleihen dem Gin einen subtilen, aber starken Geist. Bereits beim Öffnen der Gin-Flasche entfalten sich frische, fruchtige Litchinoten. Ummantelt werden diese von frischen Kräutern und eleganten Gewürznoten. Die Klassische Wacholdernote bleibt dezent im Hintergrund und lässt der Litchi ihren Auftritt. Im Geschmack verweilt zunächst eine angenehme Süße und eine sehr leichte Konsistenz. Danach kommen schöne florale Noten zum Vorschein.

G73 Panda-Gin

Lebt die Katze oder nicht? Wir finden ja, denn Schrödinger's Katzen Gin, ein klassischer London Dry Gin, macht nicht nur durch seinen Namen auf sich aufmerksam! Der Name ist an das Gedankenexperiment von dem österreichischen Physiker Erwin Schrödinger angelehnt.

Hergestellt in einer kleinen Manufaktur im Pot-Still-Verfahren, verbinden sich in diesem hervorragenden Gin Aromen wie Wacholder und Koriander sowie handgepflückte Heidelbeeren aus dem Odenwald. Dazu gesellt sich Zitronenthymian, für eine frische Zitrusnote. Für den beerigen Geschmack werden nur frische Beeren verwendet. Sie werden in Neutralalkohol aus Getreide eingelegt (mazeriert) und geben dabei ihr Aroma ab. Gin ist natürlich nur Gin, wenn Wacholder ein Botanical ist. Der Wacholder des Schrödinger’s Katzen Gin kommt aus Mazedonien.

Für ein besonderes Geschmackserlebnis wurden zwei besondere Zutaten gewählt. Der Kubebenpfeffer sorgt für eine belebende und pikante Schärfe. Besonders hervorzuheben ist die Katzenminze, welche nicht nur Katzen euphorisch macht. Der Star unter den Botanicals des Schrödinger Katzen Gins kommt aus Frankreich. Katzenminze verändert die Gemütslage positiv, entspannt und wirkt sogar leicht euphorisierend. Schrödinger Katzen Gin kannst Du also mit Freude und Gelassenheit genießen. Die gesamte Komposition des Schrödinger Katzen Gins besteht aus 14 Botanicals aus biologischem Anbau.

Da es sich der Stilistik nach um einen klassischen London Dry Gin handelt, gelten bei der Herstellung strenge Regeln. So müssen alle Botanicals beim Brennvorgang Verwendung finden. Davor und danach ist Aromatisierung strengstens untersagt. Nicht umsonst wird der Schrödinger Katzen Gin als „männlicher“ Gin eingestuft, da er in Trockenheit und Ursprünglichkeit zu anderen Gin abgegrenzt werden kann.

Unser Fazit: Beim Verköstigen nahm unser Geruchssinn eine sehr würzige Wacholdernote wahr, welche von fruchtigen Zitrusnoten und fein nuancierten Gewürzen umschmeichelt wird. Am Gaumen ist der Schrödinger Katzen Gin seidenweich, hat eine trockene Textur, mit einem feinen Balanceakt zwischen Würze und Frucht. Das Finish hat einen langen fruchtig-würzigen Ausklang.

G76 Schrödinger's Katzen Gin

Stachelbeeren verbindet man nicht unbedingt sofort mit Gin. Genau aus diesem Grund entschied man sich bei Whitley Neill dafür dieser Frucht einen Gin zu widmen. Das Ganze schmeckt sommerlich frisch und ist ausschließlich in limitierter Auflage erhältlich.

G79 Whitley Neill Gooseberry

Zum 100-jährigen Jubiläum der Ikone Extra scharf, präsentiert Löwensenf den ROARING Handcrafted Dry Gin. Das Besondere: Die Premium-Spirituose mit 43 Prozent Alkoholgehalt, wird mit der Original Löwensenf Extra Senfsaat hergestellt. Die Kombination aus besonders mildem Gin-Geschmack und Schärfe-Kick verleiht dem ROARING Gin seinen einzigartigen Charakter. Ein Muss für alle Löwensenf-und Gin-Fans in der edlen 500 ml Glasflasche mit Holzkorken

G82 Löwensenf Roaring Gin

Genießer finden hier Wacholderbeeren, frische Zitrone, frischen Rosmarin, Cassia-Rinde, schwarzen Pfeffer, Koriandersamen, Süßholz und Angelikawurzel. Geschmacklich erinnert das Getränk außerdem an Zitrone, Vanille und weiße Schokolade.

G85 MAKAR Muleberry Gin

Die verspielten Kopfnoten aus Mango, Drachen- & Sternfrucht werden mit der bekanntesten Superfruit der Welt, der Açai Beere vereint. Diese einmalige Kombination macht den Alpako Gin zu einem unvergleichlichen Erlebnis.

G88 Alpako Gin

Der erste Gin, der direkt vom Betreiber der FlytsBar selbst gebrannt wurde, und das schon 2019. Eine Hommage an den Sommer mit fruchtigen Noten von Zitrone und Orange, nach einem geheimen Rezept destilliert. Gesamtbestand weltweit: 2 Flaschen. Hergestellt auf Orkney/Schottland in der KIRKJUVAGR Distillery, direkt am Hafen von Kirkwall...

G92 Stefan's Summer KRK

Der Black Tomato Gin wird im Mutterland des Gins, in Holland, aus schwarzen Bio-Tomaten aus Italien hergestellt. Eine Gin-Kreation, welche die Hauptzutat Wacholder bewusst weit in den Hintergrund rückt, um anderen Aromen ihren Raum zu gewähren. Bereits in der Nase machen sich klare Noten der schwarzen Tomate breit, die am Gaumen mit einem vollen, weichen und runden Geschmack punkten. Ein sehr spezieller Genuss, der in der Welt des Gins definitiv für Abwechslung sorgt.

G66 Black Tomato Gin

Das neueste Small Batch- Release von der Tobermory Distillery. Gibt es nur in der Distillery in Isle of Mull zu kaufen . oder bei uns.

Nose

Initial sweet notes of lavender and candied citrus are followed by a herbaceous bouquet and a light coriander spice

Palate

Wonderful creamy mouthfeel packed full of juniper, balanced with notes of orange peel and zesty lemon with a floral influence and rock salt lingering in the background.

Finish

Sweet finish with a slight malty influence and touch of sea spray

G69 Tobermory Hebridean Coast Gin

Der Humulus Gin ist gekennzeichnet durch einen fruchtigen Geschmack auf Basis eines Weizendestillats, neben Wacholder angereichert mit Aromen von Orangen- und Zitrusschalen, Holunderblüten, Rosmarin und weiteren "Botanicals" bis hin zur weitgehend unbekannten "Galgant", einer ingwerähnlichen Pflanze. Der verwendete "Hallertauer Mandarina Bavaria", eine an Mandarine erinnernde Hopfensorte, ist vor allem Craft-Beer-Kennern ein Begriff. Insgesamt 30 Bestandteile enthält der Humulus Gin, die natürlich nicht verraten werden. So vereint die neue Gin-Kreation sowohl mediterrane als auch typisch bayerische Einflüsse.

G72 Humulus Dry Gin

Der vom seltenen schwarzen Mond geleitete Lonewolf Gunpowder Proof steigt nur einmal im Jahr. Im Schutz der Dunkelheit entzünden schwarze, rosa und szechuanische Pfefferkörner Ihren Gaumen, mit scharfen Zitrusfrüchten und kräftigem Wacholder schnell am Abgang. Er übertrifft die Erwartungen und ist ein Gin für Abenteuerlustige.

G74 Lonewolf Limited Edition Gunpowder Proof

Wild Wombat Australian Legend Gin mit 0,7 Liter und 42 % Vol.

Der Wild Wombat Australian Legend Gin ist ein hervorragender Gin mit facettenreichen Aromen, der von dem australischen Spirituosenunternehmen NASC International gelauncht wurde. Der leckere und besonders sanfte Gin aus dem australischen Outback wird aus edlem Weizen destilliert und mit frischem Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt, bevor er mit 11 erlesenen Botanicals verfeinert wird. Der milde, aber charakterstarke Gin mit der frischen Zitrusnote, dem keine künstlichen Zusatzstoffe zugesetzt werden, ist ein Must-Have für Gin-Fans, der sowohl pur, mit Tonic Water oder in Drinks genossen werden kann. Der Wild Wombat Australian Legend Gin besitzt einen Alkoholgehalt von 42 Prozent und kommt in einer 0,7 l-Flasche in einem Stoffsäckchen.

G77 Wombat Gin

Gin del Benaco. The essence of Garda lemons infused in an elegant, harmonious and pleasantly citrusy distillate. To try!
Gibt's nur in Limone/Gardasee. Oder hier!

G80 Gin de Benaco / Limone

Yuzilla – allein der Name ist ein Statement. Zum einen werden natürlich sofort Assoziationen an Godzilla geweckt, jenem gigantischen Urzeitmonster, welches in Trashfilmen am Sonntagnachmittag auf RTL2 die japanischen Inseln zerlegt. Ein Gin wie ein B-Movie – das gefällt mir als SchleFaZ-Fan natürlich schonmal ausgezeichnet.

Bei Yuzilla ziehen sich aber auch sofort unbewusst die Geschmacksknospen zusammen: Mit Aromen von Yuzu, Grapefruit, Mandarine, Limette, Pampelmuse, Blutorange, Zitronenschale, Orangenschale, Curaçao-Orange und Zitronengras stopfen Waldemar und Andreas Wegelin, die beiden Köpfe hinter Tastillery, nahezu alle Zitrusfrüchte in eine Flasche, die man bekommen kann.

G83 Yuzilla Gin

Für den HEIMAT Barrel Aged Dry Gin lagert der Gin nach der Destillation für bis zu 14 Monate in einem umgearbeiteten Whiskyfass. Dadurch werden die mediterranen blumig- fruchtigen Noten von Thymian, Salbei, Lavendel, Äpfel und Birnen um die wundervoll kräftigen Fassaromen ergänzt. Speziell die durch die Toastung erzeugten Karamell und Vanille Aromen des Fasses bilden hierbei mit dem Gin eine hervorragende Symbiose.

G86 Heimat Gin Barrel Aged

YUZILLA sieht schwarz – seid Ihr mutig genug, Euch in den Weg zu stellen, wenn der Yuzu-Gin made by Tastillery aus einem Meer aus Beeren-Aromen auftaucht? YUZILLA Black Gin setzt auf all die intensiven Zitrus-Aromen, die schon das Original so einzigartig machen, darunter Grapefruit, Limetten, Orangen, Zitronengras und natürlich Yuzu. Die werden erweitert um fruchtige Aromenbomben wie Heidelbeere und Gojibeere. Dazu kommen Kubenpfeffer und Umami-tastischer Matcha-Tee, die ihm eine unglaubliche aromatische Tiefe verleihen, die seiner hypnotischen Dunkelheit in nichts nachsteht. Gießt Ihr YUZILLA Black Gin mit Tonic auf, verändert er sich – aus dem eleganten Schwarz der Nacht wird die mystische Farbe geschliffener Saphire. Ein einzigartiges Farbenspiel, in dem man sich ewig verlieren könnte – würde YUZILLA Black Gin einen nicht mit seiner aromatischen Wucht aus der Trance reißen.

G89 Yuzilla Black

Dieser luxuriöse Geist wird von dem weißen Trüffel aus Alba im Piemont geleitet, einer Zutat, die mehr wert ist als Gold pro Gramm. Trüffel Gin wird auf innovative Weise destilliert, um den gesamten Geschmack der Trüffel zu bewahren. Er erreicht ein aromatisches Profil, das häufiger mit reifen Spirituosen in Verbindung gebracht wird, und ist ein komplexer und ausgewogener Geist von beispielloser Tiefe und Komplexität. Gewinner der Ultra Premium-Kategorie des Luxury Spirits Masters 2017: Dieser Gin wird am besten pur, auf Eis oder mit einem Hauch von Orange genossen.

G93 Trüffel-Gin

Im Geschmack findet sich zunächst das bereits in der Nase vorhandene Zitrusaroma, gefolgt von einer fast salzigen Note und etwas grüner Pfeffer. Es folgt ein Hauch Süßholz, aber auch frisch geschnittenes Holz und wieder der frische und spritzige Eindruck von Brausepulver. Später kann man Latschenkieferbonbons, Lemon Curd und eine dezente Vanillesüße herausschmecken, gefolgt von dezentem Honig und grünem Waldmeisterwackelpudding.

G67 Alambic Littlemill Gin

Hergestellt wird der Tonka Gin in einer kleinen Brennerei, idyllisch inmitten von Obstfeldern, in der Nähe von Hamburg. Hier ist Handarbeit angesagt, denn von der Herstellung des Destillates bis hin zur Abfüllung der Flaschen, die Anbringung der Etiketten und des Verpackens der Flaschen, wird alles in Handarbeit durchgeführt.

Aber nun zum eigentlichen Star des tollen Gins: die Tonkabohne! Diese Bohne verleiht dem Gin einen eleganten, unverwechselbaren und besonderen Geschmack. Die Tonkabohne wird umschmeichelt von süßen Vanillenoten, herber Bittermandel und würzigen Heublumen. Das gesamte Geschmackserlebnis besteht aus insgesamt 23! Botanicals.

G70 Tonka Gin

Beim ersten Schluck entfaltet Rubus Gin ein komplexes Aromenspektrum, das von Himbeeren und Zitrusnoten dominiert wird. Die Verkostungsnotizen beschreiben ein intensives fruchtiges Bouquet, begleitet von einer sanften Süße und würzigen Akzenten im Abgang. Ein charaktervoller Gin, der sowohl pur als auch in Cocktails seine Vielseitigkeit unter Beweis stellt.

G72 Rubus Gin

Funky Pump´s Bloody Orange Gin zeigt sich in der legendären „Gasflasche“, in knalligem Orange. Beigefügt werden dem sommerlichen und facettenreichen Gin sonnengereifte, saftige Bio Tarocco Blutorangen aus Sizilien.

Nase: Erfrischend fruchtige Zitrustöne mit feinwürzigen Nuancen.

Gaumen: Florale Aromen vereinen sich mit saftigen Blutorangen und wohligem Wacholder.

Finish: Der Abgang gestaltet sich sehr lang, mit intensiver Frische.

Unsere Empfehlung: Genießen Sie diesen Lechtaler Gin im besten Falle pur oder mit einem mediterranen Tonic Water! Natürlich zeigt er sein sommerliches Aromakleid auch in Cocktails von seiner besten Seite.

G75 Funky Pump Bloody Orange Gin

Studer Swiss Gold Gin - Goldflitterin der Matterhornflasche
Der Swiss Gold Gin von dem Familienunternehmen Studer aus der Region Luzern wird in einem besonderen Destillationsverfahren hergestellt. Seine feinen Aromen von Wacholder, Engelwurz, Zitrusgras, Lavendelblüten, Kubebenpfeffer, Ingwer und Koriander sind ein einzigartiger Alpengenuss.

Sein Duft ist frisch und klar wie die Bergluft aus der er stammt. Am Gaumen und im Abgang fein herb zitronig mit Lavendelnoten.

Interessant hier die schön veredelte Flasche Matterhorn-Flasche mit Blattgold.

Destilliert mit reinem Quellwasser aus den Schweizer Alpen
Als purer Alpengenuss

G78 Gold Gin

Der LUNATIC! Moon Dry Gin wird mithilfe eines ganz besonderen Herstellungsverfahrens produziert. Die Destillation findet bei Vollmond statt, die Filtration über einem Mondstein. Was sich für viele fast schon wahnsinnig anhörte, bildet für die drei Freunde und ihren Gin die Grundlage ihres Erfolgs. Mit der Herstellungsweise war schließlich auch der Name des Gins geboren: Das englische „Lunatic“ bedeutet auf Deutsch so viel wie „Wahnsinnig“ oder „Verrückt“ – Worte, die einem Außenstehenden in den Sinn kommen könnten, wenn er von Vollmonddestillation und Mondsteinfiltration hört. Luna ist in der römischen Mythologie außerdem die Göttin des Mondes, was hervorragend zur Entstehungsgeschichte des LUNATIC! Moon Dry Gins passt.

Die verwendeten Botanicals sind unter anderem Wacholder, tasmanischer Pfeffer, Orangen- und Kirschblüten, Brombeerblätter und Kamille. Insgesamt entsteht hier ein würziger Gin, der die mystische Atmosphäre einer Vollmondnacht mit sich bringt.

G81 Lunatic Gin

Das traditionelle Rezept des slowenischen Gins sieht zunächst eine starke Wacholdernote vor, die von frischen Zitrusaromen begleitet wird. Während die Rezeptur auf der des Originals, des Broken Bones London Dry Gin basiert, ist die Zusammenstellung der Botanicals doch eine ganz neue. Kenner schmecken beim Genuss des Dragon Gins Lindenblüten, Koriander, Kardamom, Angelikawurzel und auch etwas Lakritz heraus. Um den feurigen Charakter des Broken Bones Ljubljana Dragon Gins zu unterstreichen, wird schließlich noch Ingwer hinzugegeben, der gleichzeitig für mehr Frische und eine angenehme Schärfe sorgt.

G84 Broken Bones Gin

Vampire Princess Pumpgin ist im Wesentlichen ein Familienunternehmen. Es wurde von einem Familienvater und seinen drei Kindern gegründet, überwältigt von einer enormen Kürbisproduktion. Alle vier wurden vom Brennmeister der Destillerie von Biercee – der größten in Wallonien, Belgien – unterstützt. Der Gin von schöner Bernsteinfarbe ist hauptsächlich mit Kürbissen aromatisiert, die in ihrem Brüsseler Garten wachsen, der von den Pferden der Familie gedüngt wird.

G87 PumpGin Pricesse Vampire

Der Gin für Alle, die gerne Kaffee trinken. Bio-Botanicals, veredelt mit Espresso-Bohnen. eine teuflisch gute Mischung... verwendete Botanicals:
Wacholder
Zitronenschale, trocken
Orangenschale, trocken
Koriandersamen
Holunderblüte
Vanille
Kakao
MAYA91 Espresso Bohne

G91 Maya Gin NOMBRE

Hast du schon einmal einen finnischen Sonnenaufgang um 3 Uhr in der Früh mit Freunden auf einer nebligen Weide verbracht, derweil ihr barfuß Beeren gesammelt habt, nachdem ihr gemeinsam in der Sauna wart oder durch ein Roggenfeld gerannt seid? Wir schon – und genau dieses Erlebnis haben wir destilliert. Heraus kam: unser Kyrö Gin.

Inspiriert von finnischer Wildnis, haben wir den Gin mit vier lokal geernteten Zutaten und 13 weiteren, traditionellen Gin-Ingredienzien versetzt. Die aromatischen Herzstücke des Kyrö Gin's sind also fest verwurzelt in der finnischen Landschaft – wann immer dir also der Sinn nach finnischem Sommer steht: mach' eine Flasche Kyrö Gin auf.

G94 Kyrö-Gin

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